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食补?药补?都不如水补!

水之道 2020.5.29

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古老的中国,“药补不如食补,食补不如水补”的秘密就在善于养生者之间口耳相传。李时珍的《本草纲目》中,“水篇”被列为全书之首,并用通俗易懂的语言告诉人们水的保健作用。
四五百年后的今天,地球的另一端,美国著名医学博士F·巴特曼(盘尼西林的发现者、诺贝尔奖得主亚历山大·佛莱明的学生)在《水是最好的药》一书中告诉大家:“你没病,你只是渴了。”



水是生命的源泉,是人类赖以生存且无可替代的营养物质。构成人类的主要元素中,水份占了人体70%,几乎身体的每一寸地方,每一个细胞都浸润在水温柔的拥抱中。太多的生命现象、新陈代谢,倘徉在水中才得以顺利进行。
纵观国人当下喝水情况,北京公众健康饮用水研究所研究员赵飞虹说:“青少年喝含糖饮料太多,喝水习惯太差,喝水量普遍不足是国人比较普遍和严重的问题。”
赵飞虹指出,世界卫生组织推荐,每人每日摄水量为2500毫升,但很多人都达不到这个标准。一些人认为,我吃了很多水果、蔬菜,摄入这些食物所含的水分也算“喝水”了,然而,这些食物中的水远远满足不了身体的需求,单独足量补充饮用水非常必要。
人们当前的饮水习惯将决定10年后的健康状况,因为长期、持续摄水不足,会让你身体功能、精神机能减退,进而罹患多种疾病。
身体出现这些情况代表你的身体缺水了,食补、药补都不管用!



高胆固醇血症(高血压)是缺水信号

高胆固醇血症的出现,是个危机报警信号,意味着“细胞的防御机制”开始发挥作用了。
胆固醇是动物细胞膜上不可缺少的成分,机体大量制造胆固醇,并让它们沉积在细胞膜中,以抵制血液的渗透力,防止水被吸到细胞膜外去,这是一个身体自然的防御过程,目的是保护活细胞免受脱水的威胁。
因此,血中胆固醇水平的升高,也就提示血液浓度的增加,机体可能缺水了。
消化不良
水是体内一切生理过程中生物化学变化必不可少的介质。水具有很强的溶解能力和电离能力,可使水溶性物质以溶解状态和电解质离子状态存在,甚至一些脂肪和蛋白质也能在适当的条件下溶解于水中,溶解或分散于水中的物质有利于体内化学反应的有效进行。 
在人体缺水的情况下,人们很容易出现消化不良等症状。
心情烦躁
身体缺水,肾上腺素就会飙升,表现为烦躁不安;此时不妨喝一杯水,肾上腺素会随着水分排出体外,心情或许会轻松许多。
结石
临床观察和流行病学调查发现,很多得胆结石、肾结石和尿路结石的人,饮水量比一般人都少。这就说明,如果你年轻时开始有良好饮水习惯,可能得胆结石的比例比不爱喝水的人要低得多,为了预防胆结石,每天要至少喝6到8杯水。
痛风
痛风是由于人体内尿酸增多或排泄减少,使尿酸盐沉积在关节、肾脏等部位的一种代谢性疾病。痛风疼起来十分钻心,让人难以忍受。
要预防痛风,除了要注意合理营养和平衡膳食,还有一点很重要,每天多喝水,使尿酸能够通过肾脏排出去。
哮喘
在我国,哮喘是一种很常见的疾病,也是导致肺功能衰竭的重要疾病;肺需要水来保持气流通道的湿润,防止空气的出入造成通道干燥。
在脱水状态下,气道会增加粘液的分泌以保持湿润。适量粘液可以保护肺部组织,但随着分泌的粘液越来越多,就会滞留并阻塞正常的空气通道,导致哮喘的出现。
多种慢性病
为什么心血管病、痛风、糖尿病、高血压等病越来越多?有个重要原因,是饮水不足的人更容易发生机体脱水现象。
人年龄增长的过程,就是失去水分的过程,当人体开始衰老时,每10年身体的水分平均丧失3.5~6升,表现在皮肤上,就是皮下组织渐渐萎缩,产生皱纹。
同时,随着年龄的增加,人的各种器官功能都有所减退,“口渴”感官失衡,于是就会出现身体缺水却不“口渴”的现象。

所以,食补、药补都不如水补!多喝水,喝好水,80%的疾病将不治而愈!


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